Оригинальная смесь из самых популярных сортов базилика. Она порадует Вас разнообразием форм листьев, их цветовой гаммой: от изумрудно-зеленой до темно-фиолетовой и богатым букетом теплых, холодных, терпких, сладких ароматов: гвоздичного, перечного, лимонного, анисового, коричного, мятного. Растения быстро отрастают после срезки Рекомендуется для использования в свежем виде (в качестве салатной зелени) и в домашней кулинарии (в сушёном виде, при консервировании, как приправа и для ароматизации). Выращивают 50-60-дневной рассадой. Всходы появляются через 1,5-2 недели после посева. Свето- и теплолюбивое растения. Состав: Зеленый, Фиолетовый, Гвоздичный, Салатный,
Лимонный, Карлик, Бэби, Балконный, Анисовый аромат.
Пряно-вкусовое растение для выращивания на балконах, подоконниках, а также в открытом грунте. Растение среднеспелое (от полных всходов до начала цветения 55-60 дней), прямостоячее, высотой 20-25 см. Листья зеленые, с сильным ароматом. Масса одного растения 90-100 г. Урожайность зелени 1,5-1,8 кг/м2. Рекомендуется для использования в свежем виде (в качестве салатной зелени) и пряно-вкусовой добавки в домашней кулинарии (в сушёном виде, при консервировании, как приправа и для ароматизации). Выращивают 50-60-дневной рассадой. Всходы появляются через 1,5-2 недели после посева. Свето- и теплолюбивое растение. Уход - рыхление междурядий, прополки, поливы. Листья и молодые побеги богаты эфирным маслом, являются источником витаминов, каротина, минеральных солей и физиологически активных веществ.
Популярнейшее пряно-вкусовое растение с сильным ароматом гвоздики и лаврового листа. Растение среднеспелое (от полных всходов до начала цветения 60-70 дней),
прямостоячее, высотой 40-65 см. Стебель ветвистый, листья крупные, мясистые, фиолетовые. Масса одного растения 90-100 г. Урожайность зелени 1,8-2,0 кг/м2. Рекомендуется для использования в свежем виде (в качестве салатной зелени) и пряно-вкусовой добавки в домашней кулинарии (в сушёном виде, при консервировании, как приправа и для ароматизации). Выращивают 50-60-дневной рассадой. Всходы появляются через 1,5-2 недели после посева. Свето- и теплолюбивое растение. Уход - рыхление междурядий, прополки, поливы. + Листья и молодые побеги богаты эфирным маслом, являются источником витаминов, каротина, минеральных солей и физиологически активных веществ. Оказывает тонизирующее действие на организм, способствует пищеварению, улучшает аппетит.
Скороспелый сорт (от всходов до уборки зелени 20-25 дней). Высота розетки 18-20 см. Рукола имеет орехово-горчичный вкус. Сочные листья рекомендуются в качестве гарнира к
мясным и рыбным блюдам, улучшают вкус блюд из бобовых культур. Их можно добавлять в супы или использовать на бутерброды. Можно приготовить салат из молодых листьев. Руколу называют ”зеленой аптекой” - своеобразное сочетание эфирных масел, витамина С, каротина, витаминов группы В, витамина Р, а также минеральных соединений делает эту культуру очень популярной.. С лечебной целью используются трава (стебли, листья, цветы) и семена. Растение холодостойкое, неприхотливое. Хорошо отрастает после срезки. Предназначено
для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями, в качестве горшечной культуры на подоконнике. Урожайность 1-1,3 кг/м2.
+ Повышает уровень гемоглобина в крови, выводит холестерин. укрепляет стенки кровеносных капилляров, оказывает тонизирующее действие на организм - настоящий природный энергетик!
Пряное, эфиромасличное растение. Скороспелый (на зелень убирают на 30-35-й день после появления всходов, на семена – при побурении 2/3 семян (через 90-120 дней после всходов). Относительно холодостойкое. Молодые листья используют в свежем, сушёном и соленом виде, как приправу к супам, к мясным и рыбным блюдам, салатам и сыру. Семена используют в кулинарии, хлебопечении, при изготовлении колбас. Масса одного растения 25-30 г. Урожайность зелени 3 кг/м2. Лучше удаётся на лёгких, высокоплодородных почвах. Посевы проводятся с интервалом 2-3 недели, до середины лета. Норма высева 2-3 г/м2. От высева до всходов-12-15 дней. Уход за посевами заключается в регулярных поливах, междурядной обработке и прополке.
+ Ценится за специфический вкус и высокое содержание витаминов А, В1, В2,С, каротина. В плодах содержится до 1% эфирного масла, крахмал и сахар. Рекомендуется людям со слабым зрением.
Раннеспелый сорт (созревает на 60-110-й день после появления всходов, в зависимости от региона выращивания). Семена прорастают медленно - 20-25 дней, поэтому перед посевом их замачивают. Листовая розетка небольшая, из 5-8 светло-зелёных грубых листьев. Урожай корнеплодов до 5-6 кг/м2. Корнеплоды округло-сплюснутые у основания, веретеновидные, серовато-белые, длиной 8-15 см, массой 100-165 г, легко выдёргиваются из почвы. Мякоть белая, очень ароматная: обладает хорошим вкусом, напоминающим морковь и петрушку. Используется в свежем, сушеном виде (как приправа для супов, борщей, рыбных блюд, при засолке огурцов, в маринады). Хорошо сохраняется до весны. Может зимовать в грунте под
укрытием, а рано весной его можно использовать по мере необходимости.
+ Способствует нормальному обмену белков, стимулирующих кроветворение и нормализацию зрения, а также регулирующих работу печени и центральной нервной системы.
Раннеспелый (от всходов до технической спелости 55-60 дней) сорт листовой кудрявой петрушки. Розетка средней высоты, полуприподнятая, очень плотная. Листья крупные, темно-зеленые, сильногофрированные, нежные, черешки средней длины. Масса одного растения 70-75 г. Урожайность зелени до 5 кг/м2. Зелень хорошо отрастает после срезки. Корень деревянистый, несъедобный. Ценность сорта: высокая урожайность, быстро отрастает после срезки, нежная консистенция и повышенная курчавость листа. Пригоден для выращивания в открытом и защищенном грунте. Используется для потребления в свежем, сушеном и консервированном виде.
Среднеспелый сорт (от всходов до 1-ой срезки 65-75 дней). Розетка крупная, имеет 40-90 тёмно-зелёных листьев, урожайность которых 4,7-7,5 кг/м2. Ценность сорта: обильная листовая масса, сильная ароматичность. При посеве сухими семенами всходы появляются через 15-20 дней. На зелень убирают при достижении листьями высоты 15-20 см (срез проводят на высоте 4-5 см). После срезки дают подкормку (лучше жидкую), междурядья рыхлят. За сезон можно сделать 3-4 срезки (через 25-30 дней). Зелень потребляют в свежем, сушёном или солёном виде – в качестве приправы к супам, гарнирам, салатам и мясным блюдам.
+ Листья богаты витаминами и эфирными маслами. Рекомендуется при почечных и сердечно-сосудистых заболеваниях, отёках, расстройствах пищеварения, как профилактическое
средство для сохранения зрения. Отвары используют наружно при укусах комаров, пчёл, ос, при ушибах.
Сорт раннеспелый (от отрастания до начала уборки 40-45 дней). Растение компактное. Черешки крупные, мясистые, длиной 45-70 см, малинового цвета, с сочной нежной мякотью, отличных вкусовых качеств, кисло-сладкие. Урожайность черешков - 1,9-2,5 (до 4) кг/м2. Сорт устойчив к грибным болезням. Растение зимо- и морозостойкое (не требует укрытия на зиму). Отличается повышенной требовательностью к плодородию и влажности почвы, отзывчив на удобрения. На 2-й год после посадки часть растений образует цветоносные
стебли, которые следует удалять в раннем возрасте и использовать в пищу. Участок под ревень готовят заранее – его размещают на высокоплодородных почвах, уровень грунтовых вод должен быть не выше 1,5 м. Закладку плантаций ведут весной (в мае) и летом (во 2-й декаде августа). Перед посевом семена 2 дня замачивают в воде, затем высевают в увлажнённые бороздки, по 3-4 шт. в гнездо. Всходы появляются на 10-12-й день, после чего в гнезде оставляют по одному ростку (самому мощному). Уборку черешков (длиной
25-30 см) начинают со 2-го года после посадки и проводят через каждые 10-12 дней. С каждого растения за одну уборку выламывают (осторожно поворачивая черешок вокруг оси) не более 3-4 шт. С уборкой затягивать нельзя (в растениях образуется щавелевая кислота, вредная для человека). Листья при сборе удаляют. После 6-8 лет эксплуатации закладывают новые плантации. Размножается делением куста (отрезки корневищ с хорошими почками берут от 4-5-летних растений) и семенами. Почку можно прикрыть слоем земли не более 1 см. Уход обычный: регулярные рыхления, при засушливой погоде обильный полив (15-20 л/м2), подкормки органическими и минеральными удобрениями. Раз в 3 года в междурядья вносят по 2-3 кг/м2 навоза (2-2,5 кг под каждый куст). Весной посадки очищают от старых листьев, рыхлят, “кормят” настоем навозной жижи. Черешки со вкусом и ароматом яблок можно есть в сыром (очищенными от “кожуры”, с сахаром), варёном и даже сушёном виде. Из них готовят кисели, компоты, квас, отличное варенье и повидло, джем, цукаты, мармелад, вино, применяют для начинки пирожков, блинчиков, оладьев. Мелко нарезанные кусочки черешков кладут в щи, голубцы и салаты. Из молодых листьев готовят зелёные щи.
Сорт среднеспелый (от всходов до 1-ой срезки зелени 73-80 дней). Розетка состоит из 40-60 сочных нежных листьев, обладающих сильным ароматом и хорошими вкусовыми качествами. Урожайность зелени высокая – 3,2-4,75 кг/м2. Сорт устойчив к цветушности. Используется в свежем (для приготовления салатов) и сушёном виде (хорошо сочетается с овощами, мясом, рыбой, при солениях и мариновании). Зелень сушат, солят или закладывают в п/э пакеты на хранение (при 0-1 °С). Выращивают 60-65-дневной рассадой (4-6
настоящих листьев). Семена перед посевом 15-20 минут прогревают в воде (+51-53°С), затем охлаждают в хол. воде и проращивают. Высевают, когда 25-30 % семян дадут проростки. Семена не заделывают землёй, но обязательно поддерживают во влажном состоянии. Прорастают медленно (14-20 дней). При образовании 2-х настоящих листьев сеянцы пикируют в горшочки 5х5 см. Холодостоек, требователен к плодородию и влажности почвы; не переносит кислых почв и высокого стояния грунтовых вод. Хорошо реагирует на внесение органических и минеральных удобрений, регулярные поливы и подкормки (р-ром коровяка и птичьего помёта). Урожай зелени убирают через 40-45 дней после высадки в грунт, срезая черешки на высоте 6-7 см от земли. После срезки растения подкармливают – через 25-30 дней зелень вновь готова к уборке. За сезон можно сделать 3-4 срезки.
