Скороспелый сорт (от всходов до уборки зелени 20-25 дней). Высота розетки 18-20 см. Рукола имеет орехово-горчичный вкус. Сочные листья рекомендуются в качестве гарнира к
мясным и рыбным блюдам, улучшают вкус блюд из бобовых культур. Их можно добавлять в супы или использовать на бутерброды. Можно приготовить салат из молодых листьев. Руколу называют ”зеленой аптекой” - своеобразное сочетание эфирных масел, витамина С, каротина, витаминов группы В, витамина Р, а также минеральных соединений делает эту культуру очень популярной.. С лечебной целью используются трава (стебли, листья, цветы) и семена. Растение холодостойкое, неприхотливое. Хорошо отрастает после срезки. Предназначено
для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями, в качестве горшечной культуры на подоконнике. Урожайность 1-1,3 кг/м2.
+ Повышает уровень гемоглобина в крови, выводит холестерин. укрепляет стенки кровеносных капилляров, оказывает тонизирующее действие на организм - настоящий природный энергетик!
Пряно-вкусовое растение для выращивания на балконах, подоконниках, а также в открытом грунте. Растение среднеспелое (от полных всходов до начала цветения 55-60 дней), прямостоячее, высотой 20-25 см. Листья зеленые, с сильным ароматом. Масса одного растения 90-100 г. Урожайность зелени 1,5-1,8 кг/м2. Рекомендуется для использования в свежем виде (в качестве салатной зелени) и пряно-вкусовой добавки в домашней кулинарии (в сушёном виде, при консервировании, как приправа и для ароматизации). Выращивают 50-60-дневной рассадой. Всходы появляются через 1,5-2 недели после посева. Свето- и теплолюбивое растение. Уход - рыхление междурядий, прополки, поливы. Листья и молодые побеги богаты эфирным маслом, являются источником витаминов, каротина, минеральных солей и физиологически активных веществ.
Среднеспелый сорт (от всходов до начала технической спелости 160-180 дней). Возделывается ради сильно развитых черешков (длиной до 50 см, шириной 3-4 см). Черешок голубовато-зелёный, сильноизогнутый с внутренней стороны, без волокон. Масса одного растения - 1 кг. Ценность сорта: высокая урожайность черешков (до 3,7 кг/м2), высокая ароматичность, длительное сохранение товарного вида, хорошие вкусовые качества. Используют в свежем виде (для приготовления салатов) или закладывают в п/э пакеты на хранение (при 0-1°С). Выращивают рассадой (60-65-дней; 4-6 настоящих листьев). Семена перед посевом 15-20 минут прогревают в воде (+51-53°С), затем охлаждают в хол. воде и проращивают во влажной мешковине. Когда 25-30% семян наклюнется, их высевают в бороздки глубиной ~1 см, не засыпая почвой, т.к. они лучше всходят на свету (через 7-10 дней). Нельзя допускать пересыхания почвы! До появления всходов держат tº-ру +25-27oС; после их появления tº-ру снижают до +12oС на 2-3 дня, затем держат +18-20oС. При
образовании 2-х настоящих листьев сеянцы пикируют в горшочки
+ Возбуждает аппетит, повышает тонус организма. Полезен при нарушениях сна, истощении нервной системы, для нормализации обмена веществ. В зелени содержатся витамины А, С, В1, В2, РР, соли калия, фосфора и кальция.
Оригинальная смесь из самых популярных сортов базилика. Она порадует Вас разнообразием форм листьев, их цветовой гаммой: от изумрудно-зеленой до темно-фиолетовой и богатым букетом теплых, холодных, терпких, сладких ароматов: гвоздичного, перечного, лимонного, анисового, коричного, мятного. Растения быстро отрастают после срезки Рекомендуется для использования в свежем виде (в качестве салатной зелени) и в домашней кулинарии (в сушёном виде, при консервировании, как приправа и для ароматизации). Выращивают 50-60-дневной рассадой. Всходы появляются через 1,5-2 недели после посева. Свето- и теплолюбивое растения. Состав: Зеленый, Фиолетовый, Гвоздичный, Салатный,
Лимонный, Карлик, Бэби, Балконный, Анисовый аромат.
Сорт раннеспелый (от отрастания до начала уборки 40-45 дней). Растение компактное. Черешки крупные, мясистые, длиной 45-70 см, малинового цвета, с сочной нежной мякотью, отличных вкусовых качеств, кисло-сладкие. Урожайность черешков - 1,9-2,5 (до 4) кг/м2. Сорт устойчив к грибным болезням. Растение зимо- и морозостойкое (не требует укрытия на зиму). Отличается повышенной требовательностью к плодородию и влажности почвы, отзывчив на удобрения. На 2-й год после посадки часть растений образует цветоносные
стебли, которые следует удалять в раннем возрасте и использовать в пищу. Участок под ревень готовят заранее – его размещают на высокоплодородных почвах, уровень грунтовых вод должен быть не выше 1,5 м. Закладку плантаций ведут весной (в мае) и летом (во 2-й декаде августа). Перед посевом семена 2 дня замачивают в воде, затем высевают в увлажнённые бороздки, по 3-4 шт. в гнездо. Всходы появляются на 10-12-й день, после чего в гнезде оставляют по одному ростку (самому мощному). Уборку черешков (длиной
25-30 см) начинают со 2-го года после посадки и проводят через каждые 10-12 дней. С каждого растения за одну уборку выламывают (осторожно поворачивая черешок вокруг оси) не более 3-4 шт. С уборкой затягивать нельзя (в растениях образуется щавелевая кислота, вредная для человека). Листья при сборе удаляют. После 6-8 лет эксплуатации закладывают новые плантации. Размножается делением куста (отрезки корневищ с хорошими почками берут от 4-5-летних растений) и семенами. Почку можно прикрыть слоем земли не более 1 см. Уход обычный: регулярные рыхления, при засушливой погоде обильный полив (15-20 л/м2), подкормки органическими и минеральными удобрениями. Раз в 3 года в междурядья вносят по 2-3 кг/м2 навоза (2-2,5 кг под каждый куст). Весной посадки очищают от старых листьев, рыхлят, “кормят” настоем навозной жижи. Черешки со вкусом и ароматом яблок можно есть в сыром (очищенными от “кожуры”, с сахаром), варёном и даже сушёном виде. Из них готовят кисели, компоты, квас, отличное варенье и повидло, джем, цукаты, мармелад, вино, применяют для начинки пирожков, блинчиков, оладьев. Мелко нарезанные кусочки черешков кладут в щи, голубцы и салаты. Из молодых листьев готовят зелёные щи.
